Государственное регулирование в сфере производства кондитерской продукции
Год сдачи (защиты) дипломной работы: 2014 г.
Объем: 89 стр.
Содержание дипломной:
Заданная тема1: Государственное регулирование в сфере производства кондитерской продукции
ВВЕДЕНИЕ 3
1. ТЕОРЕТИКО-МЕТОДОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ГОСУДАРСТВЕННОГО РЕГУЛИРОВАНИЯ КОНДИТЕРСКОГО РЫНКА 10
1.1. Сущность государственного регулирования кондитерского рынка: принципы и механизмы 10
1.2. Основные составляющие кондитерского рынка 14
1.3. Направления государственного регулирования кондитерского рынка 19
ГЛАВА 2. АНАЛИЗ И ХАРАКТЕРИСТИКА ПРЕДПРИЯТИЯ КОНДИТЕРСКОЙ ОТРАСЛИ ООО «ОБЪЕДИНЕННЫЕ КОНДИТЕРЫ» 29
2.1. Анализ управления деятельностью ООО «Объединенные кондитеры» 29
2.2. Анализ состояния рынка кондитерской продукции в России 41
2.3. Нормативно - правовое регулирование развития кондитерского рынка 51
ГЛАВА 3. ПРОБЛЕМЫ И НАПРАВЛЕНИЯ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ ГОСУДАРСТВЕННОЙ СИСТЕМЫ РЕГУЛИРОВАНИЯ В СФЕРЕ ПРОИЗВОДСТВА КОНДИТЕРСКОЙ ПРОДУКЦИИ НА ПРИМЕРЕ ООО «ОБЪЕДИНЕННЫЕ КОНДИТЕРЫ» 55
3.1. Основные направления в организации системы государственного управления кондитерской отраслью 55
3.2. Направления оптимизации государственного регулирования в сфере производства кондитерской продукции 61
3.3. Проект регионального развития кондитерского рынка 66
3.4. Концепция совершенствования системы государственной поддержки кондитерского рынка в России 73
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 78
ТЕРМИНОЛОГИЯ 83
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 86
Выдержка из дипломной работы
Актуальность рассматриваемой темы обусловлена тем, что значимость кондитерской промышленности в общем экономическом развитии приобретает все большее значение. В пищевой промышленности кондитерское производство занимает 4 место. В России спрос на кондитерскую продукцию постоянно растет, темпы потребления возрастают. Рынок кондитерской продукции на сегодняшний день совершенно иной, чем 20 лет назад и он столкнулся с определенными проблемами, прежде всего конкуренцией иностранных производителей. Формирование открытого рынка в России в связи со вступлением в ВТО обозначило новые факторы риска для отечественной промышленности, в том числе для кондитерского производства. Конкуренция на кондитерском рынке постоянно растет. Но для государства важно, чтобы приоритет сохранялся за отечественными производителями и в этом плане оно заинтересовано в то, чтобы лидерство сохранялось за российскими предприятиями в кондитерской отрасли. В этой связи государство должно принимать различные варианты мероприятий по регулированию данной отрасли производства для того, чтобы российские кондитерские предприятия имели возможность стабильно развиваться и быть более конкурентоспособными, чем иностранные производители. Государство должно стремиться защитить отечественного производителя. Однако, в последнее время эта позиция государства в области защиты отечественного производителя несколько утрачена и ослабела по сравнению с предыдущими годами.
Проводимая политика государства поставила на грань банкротства многие предприятия пищевой промышленности, а о стабилизации положения говорить достаточно сложно, так как даже выжившие предприятия вынуждены объединяться. Так сильнейшие игроки кондитерского российского рынка были вынуждены объединиться в холдинг «Объединенные кондитеры». Холдинг включил в себя около 19 фабрик, что позволило ему стать лидером на кондитерском рынке в России. В этом плане достаточно интересна политика государства в отношении такого рода предприятий, которые сосредотачивают под своим контролем достаточно широкий пласт кондитерского производства. С одной стороны, это монополизм, с другой стороны это позволяет сохранить позиции на рынке отечественного производителя и тем самым оперативно отвечать на запросы потребителей...
В условиях переходной экономики неразвитые механизмы рыночного саморегулирования со слабым государственным вмешательством не в состоянии эффективно решать проблемы обеспечения населения отечественными кондитерскими продуктами и гарантировать дальнейшее стабильное развитие отрасли кондитерского производства. За последние 20 лет наблюдается устойчивые тенденции к снижению объемов производства отечественной кондитерской продукции и ее вытеснение импортом.
На протяжении 5 лет Правительство проводит в стране реформы направленные на решение основных проблем отрасли кондитерского производства. Однако ни в одном из принятых документов не произведен анализ региональных особенностей рынка кондитерской продукции, а большинство механизмов государственного регулирования одинаковы для всех субъектов страны. Принятие унифицированных управленческих решений и их реализация на базе усредненных данных в целом по стране, без учета региональной специфики является одной из причин низкой эффективности государственного регулирования рынка кондитерской продукции...
Кардинальное решение всех проблем предприятий кондитерской отрасли в России государство не сможет решить в силу того, что природа возникновения данных проблем иная - собственно производственная и экономическая деятельность данных предприятий. Однако, условия в которых функционируют данные предприятия, в частности холдинг ООО «Объединенные кондитеры» определяют успех предприятия в целом, в том числе на отечественном рынке.
Сущность государственного регулирования кондитерского рынка сводится к созданию оптимального и эффективного механизма для успешного развития кондитерской отрасли в стране. Современные рыночные условия открывают прекрасные возможности для эффективного развития кондитерской отрасли. Внедряя различные зарубежные технологии на производство и разрабатывая отечественные, ООО «Объединенные кондитеры» при поддержке государства могут действенно осуществлять свою деятельность на российском рынке. Государство осуществляет регулирование кондитерского рынка, прежде всего, за счет создания особого рода регламентом и технических стандартов, определяя качество кондитерской продукции. Основным документом, регламентирующим особенности выпуска кондитерской продукции, является Федеральный закон от 27 декабря 2002 года №184-ФЗ «О техническом регулировании»...
Вам не подходит этот диплом? Мы рекомендуем Вам узнать точную стоимость дипломной работы именно по Вашим требованиям.
Другие по теме: