Малые гостиницы в сфере услуг: проблемы и перспективы развития

Репетиторские и информационные услуги
студентам. Узнайте стоимость вашей
работы прямо сейчас.

Узнать стоимость
Малые гостиницы в сфере услуг: проблемы и перспективы развития

Малые гостиницы в сфере услуг: проблемы и перспективы развития

Год сдачи (защиты) дипломной работы: 2011 г.

Объем: 96 стр.

Цена работы: 3500 руб.

Скачать демоверсию

Содержание дипломной:

Заданная тема: Малые гостиницы в сфере услуг: проблемы и перспективы развития

Содержание

Введение 3
Глава 1. Характеристика и тенденции развития современной индустрии гостеприимства 7
1.1. Современные подходы к классификации средств размещения 7
1.2. Основные тенденции развития гостиничного хозяйства РФ 15
1.3. Особенности гостиничного продукта малых гостиниц 22
1.4. Проблемы и перспективы развития малых гостиниц 29
Глава 2. Характеристика развития малого гостиничного бизнеса в Новый Уренгой 38
2.1. Особенности развития городской системы гостеприимства 38
2.2. Общая характеристика малой гостиницы «Кристалл» 47
2.3. Анализ и оценка деятельности гостиницы «Кристалл» 53
Глава 3. Разработка рекомендаций по улучшению качества обслуживания в малой гостинице «Кристалл» 65
3.1. Оценка конкурентов 65
3.2. Рекомендации по улучшению качества и расширению сферы услуг 69
3.3. Рекомендации по улучшению работы персонала 75
3.4. Экономическая оценка эффективности предложенных мероприятий 86
Заключение 91
Список литературы 95

Выдержка из дипломной работы

Введение

Актуальность работы. По оценке экспертов ВТО – Всемирной Туристской Организации Россия к 2010 году должна была войти в первую десятку наиболее привлекательных стран для совершения туристских поездок. Однако, этого не произошло, в том числе, по причине слабого развития гостиничной инфраструктуры, которая в нашей стране существенно отстает не только от развитых стран, но и от многих развивающихся.
События мирового масштаба, такие как Универсиада 2013 в Казани, Олимпиада 2014 в Сочи, Чемпионат мира по футболу 2018 в 13 городах России, стимулируют гостиничный бизнес развивать номерной фонд. Строятся новые объекты, обновляются номера. В настоящее время в России показатель обеспеченности гостиничными местами составляет около 4,5 мест на 1 тыс. жителей, в то время как в Европе на то же количество жителей приходится 13-35 мест. Известно, что конкурентным преимуществом Лондона перед Москвой в гонке за Олимпийские игры 2012 года стало наличие инфраструктуры гостеприимства. Гостиничный номерной фонд в Москве оценивается в 10 номеров на тысячу жителей, в северной столице этот показатель составляет всего пять номеров. Для сравнения: в Праге — 15, в Амстердаме — 35 номеров. Выходом из создавшейся ситуации может стать развитие малого гостиничного бизнеса, а именно создание мини-отелей и пансионов, особенно загородных.
Глава 2. Характеристика развития малого гостиничного бизнеса в Новый Уренгой
2.1. Особенности развития городской системы гостеприимства

Город Новый Уренгой - один из наиболее крупных и развитых индустриальных городов Ямало-Ненецкого автономного округа. Новый Уренгой состоит из четырех крупных районов: Южная и Северная части города, Коротчаево и Лимбяяха.
Население муниципального образования составляет 119,6 тысяч человек. На сегодняшний день город Новый Уренгой является активно развивающимся промышленным городом с развитой инфраструктурой и благоприятной демографической структурой населения, выполняющим функции «базового города» крупнейшего газодобывающего региона.
Город отличается высоким уровнем доходов населения. Так, объем расходов бюджета на душу населения – 84,7 тыс. рублей, что превышает показатель по городам Тюменской области - Ноябрьск – на 4%, Сургут – на 61%, Нефтеюганск – на 87%, Нижневартовск – в 2,1 раза. Жители Нового Уренгоя предпочитают отдыхать в других городах и регионах России и Зарубежья. Отсутствие внутреннего спроса это одна из причин того, что в городе слабо развита индустрия размещения, питания и развлечения.
В концепции социально-экономического развития Нового Уренгоя, в частности, отмечены следующие проблемы:

Скачать демоверсию

Вам не подходит этот диплом? Мы рекомендуем Вам узнать точную стоимость дипломной работы именно по Вашим требованиям.

Другие по теме:

Спецпредложения

Защитная речь бесплатно

При заказе диплома вы получите защитную речь бесплатно

Узнать больше

Защитная речь бесплатно

При заказе диплома вы получите защитную речь бесплатно

Узнать больше

Наши авторы

Все, что вы хотели узнать о наших авторах...

Узнать больше

Схема нашей работы

Узнайте все этапы Вашего заказа

Узнать больше

Узнать стоимость заказа

Вы можете узнать стоимость дипломной работы, заполнив форму

Узнать больше