Производительность труда в гостиничных комплексах, факторы и предпосылки ее роста
Год сдачи (защиты) дипломной работы: 2009 г.
Объем: 94 стр.
Содержание дипломной:
Заданная тема1: Производительность труда в гостиничных комплексах, факторы и предпосылки ее роста
ВВЕДЕНИЕ 2
1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ И ПРАКТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТИ ТРУДА 6
1.1 Производительность труда: сущность и методы измерения 6
1.2 Факторы роста производительности труда, их классификация 14
2 ОЦЕНКА ПОКАЗАТЕЛЕЙ ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТИ ТРУДА В ГОСТИНИЧНОМ КОМПЛЕКСЕ ООО «ПЕРЕСВЕТ» 20
2.1 Показатели производительности труда в ООО «Пересвет» и их оценка 20
2.2 Анализ факторов, влияющих на производительность труда в ООО «Пересвет» 26
2.3. Влияние производительности труда на эффективность деятельности гостиницы 42
3 ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ ПОВЫШЕНИЯ ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТИ ТРУДА В ООО «ПЕРЕСВЕТ» И ИХ ЭФФЕКТИВНОСТЬ 46
3.1 Организационные основы повышения производительности труда в гостинице 46
3.2 Применение современных технологий повышения производительности труда в гостиничных комплексах 58
3.3 Эффективность предлагаемых мер по повышению производительности труда в ООО «Пересвет» 67
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 75
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 81
ПРИЛОЖЕНИЯ 83
Выдержка из дипломной работы
Введение:
Актуальность темы дипломного исследования обусловлена тем, что проблеме производительности труда в гостиничном комплексе в настоящее время уделено пристальное внимание.
«Главная проблема сегодняшней российской экономики – это ее крайняя неэффективность. Производительность труда в России остаётся недопустимо низкой. Те же затраты труда, что и в наиболее развитых странах, приносят в России в несколько раз меньшую отдачу. И это вдвойне опасно в условиях растущей глобальной конкуренции и увеличивающихся затрат на квалифицированный труд, на энергоносители.
Реализация инновационного сценария развития страны позволит нам добиться кардинального повышения производительности труда. В основных секторах российской экономики должен быть достигнут как минимум четырехкратный рост этого показателя за 12 лет». В.В. Путин.
Глава 3:
Основным модулем системы является Базовый модуль, предназначенный для автоматизации наиболее важных производственных операций. Контроль доступа пользователей осуществляется с помощью системы паролей и прав.
Функциональные возможности базового модуля включают:
Бронирование.
Система анализирует наличие комнат на указанный период, предлагает на выбор различные тарифные планы, обращается к архиву договоров с фирмами, позволяет вносить информацию по месту и времени встречи гостя и автоматически распечатывает подтверждение брони.
Поселение.
Система анализирует состояние и атрибуты комнат, позволяет зарегистрировать паспортные данные гостя и автоматически распечатывает регистрационную карту гостя.
Выписка.
Система контролирует до шести балансов расчетной карточки гостя с распечаткой детальных и/или итоговых счетов.
Ведение счетов гостей.
Система отслеживает начисления основных и дополнительных услуг гостиницы на расчетную карточку гостя, позволяет корректировать и перемещать начисления с одного счета на другой, а также учитывает курс пересчета валют при многовалютной настройке.
Заключение:
Большая часть потерь рабочего времени (62 088 часов), вызвана субъективными факторами: дополнительные отпуска с разрешения администрации, прогулы, простои, что можно считать неиспользованными резервами увеличения фонда рабочего времени. Кроме того, потери рабочего времени вызваны также и отклонением численности производственно-обслуживающего персонала к предыдущему периоду, что можно считать значительными неиспользованными резервами увеличения фонда рабочего времени. Другими словами, при устранении данного отклонения, возможен существенный рост производства продукции (оказания услуг) без дополнительных производственных затрат.
По результатам анализа движения персонала можно сделать вывод о том, что на рассматриваемом предприятии наблюдается относительная стабильность кадров. Стабильность кадров обусловлена такими имеющимися факторами, как достаточно высокая и стабильная заработная плата, премиальные выплаты, возможность карьерного роста, социальная защищенность работников и т.п.
Вам не подходит этот диплом? Мы рекомендуем Вам узнать точную стоимость дипломной работы именно по Вашим требованиям.
Другие по теме: