Основные фонды.

Репетиторские и информационные услуги студентам.
Напишем качественно, без плагиата!
Узнайте стоимость написания вашей
работы прямо сейчас.

Узнать стоимость
Основные  фонды.

Основные фонды.

Год сдачи (защиты) дипломной работы: 2009 г.

Объем: 72 стр.

Скачать демоверсию

Содержание дипломной:

Заданная тема1: Основные фонды.

Введение 4
Глава 1. Теоретические аспекты формирования и использования основных фондов в ресторанно-гостиничном бизнесе 7
1.1 Понятие и сущность основных фондов в ресторанно-гостиничном бизнесе и их классификация 7
1.2. Показатели эффективности использования основных фондов в ресторанно-гостиничном бизнесе 20
Глава 2. Оценка состояния основных фондов и эффективности их использования в ресторане «Виктория» 29
2.1 Характеристика объема и структуры основных фондов в ресторане «Виктория» 29
2.2 Оценка эффективности использования основных фондов в ресторане «Виктория» и факторы их определяющие 44
2.3 Влияние использования основных фондов на результаты деятельности ресторана «Виктория» 53
Глава 3. Предложения по совершенствованию структуры основных фондов и эффективности их использования в ресторане«Виктория» 56
Заключение 66
Список литературы 70
Приложения 74

Выдержка из дипломной работы

Введение:
Актуальность. Общественное питание является одной из важнейших сфер хозяйственно-экономической деятельности человека. Эта отрасль, с одной стороны, способствует сокращению затрат времени домашних хозяйств на приготовление пищи, более рациональному использованию пищевых продуктов и обеспечивает население сбалансированным питанием, с другой – посещение предприятий общественного питания является одной из форм организации досуга граждан и, тем самым, способствует повышению качества их жизни. Обеспечение сбалансированным и рациональным питанием детей по месту учебы и взрослых по месту их работы является необходимым фактором для воспроизводства здорового населения.
Глава 3:
Анализ имущественного положения «Виктория», проведенный в главе 2 дипломного проекта, показал, что ЗАО «Виктория» обладало в 2008 году производственными фондами в размере 732,5 тыс. руб.
К основным производственным фондам относится также производственное оборудование, приобретенное для производства различных блюд и выпечки.
Анализ работы установки показал, что одна электропечь для тепловой обреработки используемого сырья непригодна. Для работы применяется конвектерная печь. В связи с этим обычная электропечь не используется и простаивает.
Поэтому одним из резервов улучшения финансового состояния предприятия, как составляющей планирования инвестиционной привлекательности, является продажа данного оборудования. Ниже приведены расчетные показатели оптимизации использования основных производственных фондов.
Анализ потенциальных покупателей выявил возможность продажи данного оборудования за 30,8 тыс. руб.
Вторым направлением повышения инвестиционной привлекательности может служить модернизация оборудования на предприятии. ЗАО «Виктория» планирует приобрести дополнительные тестомесы для приготовления слоеного теста.
Заключение:
По работе можно сделать следующие выводы.
Основные фонды – важнейший элемент производительных сил, необходимый для успешной организации и осуществления деятельности предприятия.
Отличительной особенностью основных средств является их многократное использование в процессе производства, сохранение первоначального внешнего вида (формы) в течение длительного периода. Это – отличительные особенности основных фондов от предметов труда, которые целиком потребляются в каждом производственном цикле, сразу и полностью переносят свою стоимость на создаваемую продукцию и в процессе производства меняют свою натуральную форму.
Основные средства под воздействием производственного процесса и внешней среды изнашиваются постепенно и переносят свою первоначальную стоимость на издержки производства в течение нормативного срока их полезного использования путем начисления износа (амортизации) по установленным нормам, утвержденным в установленном законодательством порядке.

Скачать демоверсию

Вам не подходит этот диплом? Мы рекомендуем Вам узнать точную стоимость дипломной работы именно по Вашим требованиям.

Другие по теме:

Спецпредложения

Защитная речь бесплатно

При заказе диплома вы получите защитную речь бесплатно

Узнать больше

Защитная речь бесплатно

При заказе диплома вы получите защитную речь бесплатно

Узнать больше

Наши авторы

Все, что вы хотели узнать о наших авторах...

Узнать больше

Схема нашей работы

Узнайте все этапы Вашего заказа

Узнать больше

Узнать стоимость заказа

Вы можете узнать стоимость дипломной работы, заполнив форму

Узнать больше